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カサッシャ51
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ブラジル/サトウキビ/40度
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\600
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ラムとは異母兄弟ともいえる酒( ピンガ )は、つい別の方向へ・・。
雑味の多い乱暴なおいしさです。
カクテルのカイピリーニャなら、キュートに変身!!
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ヴァンヴー・ジン |
オランダ/7種の穀物/42度
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\1,000
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昔々のジンの味です。18世紀の手間のかかる造り方を家族で守り続ける驚きの生産者。
やさしく、あたたかみのある古き良き味です。
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O.P.アンダーソン
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スウェーデン/じゃがいも/40度
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\800
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北欧の焼酎、アクアビットは、キャラウェイ・アニス・フェンネルなどで
独特の香り付けがしてあり、"ハーブ・スピリッツ"の異名があります。
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アルテンシバ・ラク
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トルコ/ぶどう/50度
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\800
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中近東の"アブサン"ともいえるラク酒です。
好き嫌いがはっきり別れるクセのある味で、別名"ライオンの乳"。
はまる人続出のはずです?
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アルヒ
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モンゴル/ヤクのミルク/12度
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\800
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ブルーチーズやヨーグルトを思わせる酸味と香りに"エキゾチック"からは
ほど遠い異文化の匂いをはっきりと実感させられます。
どうしようもない(?)変な味。しかしながら放牧の民の日々の楽しみでもあります。
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アラック・オブ・バリ
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インドネシア/サトウキビ/40度
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\800
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アラビアが起源といわれる蒸留酒。
そのルーツ的香りを今に伝えるバリ島のアラック酒です。
ほのかに甘くスムーズな口当たりでエキゾチックな余韻が広がります。
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ラオ・ラオ
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ラオス/うるち米/45度
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\600
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観光地ではまずお目にかかれない地元の人々の為の本当の地酒です。現地では、酒を売っている所にペットボトルなどを持って行き、量り売りで買うそうです。色付けしてウイスキーの様な高級感？を出すためと、飲みやすくする為の香り付けに、木片を入れたりする様でが、いかんせん、その強力な味わいの前には、焼け石に水なのはまちがいないでしょう。
脳天逆落(のうてんさかおとし)な味を一度だけどうぞ。
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ネップ・モイ |
ベトナム/うるち米/30度
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\600
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ウィキョウやシナモンなどを加えた麹で作る、伝統的なベトナム・ウォッカです。
ナッツを思わせるゆるやかな香りとほのかなバニラの甘さが広がるやわらかい味。
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ネップ・カム
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ベトナム/赤色古代米/29.5度
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\600
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お祝いの席には欠かせない、ベトナム人の幸せを象徴する、めでたい酒です。
ややクセ甘口のまろやかな味わいでなごみます。
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メコン |
タイ/さとうきび・米/35度
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\600
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ラムともウィスキーともアラックともつかぬ、中途半端でいいかげんなかわいい酒です。
やや甘めで、独特の香りがいい感じ。
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モン・シャム
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タイ/ジャスミン米/30度
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\600
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500年ほど前に琉球に伝わり泡盛のルーツとなったラオロン・マオマオ(タイ焼酎)です。
澄み切った、コクのある古来の味わいです。
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